НЕРКА
Дата изготовления: Август/ 2022г
Состав: нерка
Количество в упаковке: 1кг.
Энергетическая ценность: 100г: 131 ккал/ белки 22,25 / жиры 4,69/ углеводы 0.
Условия и сроки хранения: 12 месяцев с даты изготовления при температуре не выше -18С.
Нерка – тихоокеанский лосось.Водится она по всей северной части Тихого океана,
Нерка характеризуется ярким оттенком мяса и отличными вкусовыми характеристиками, по сравнению с некоторыми ее сородичами. В связи с этим, нерка вылавливается в промысловых масштабах.
Мясо нерки исключительно богато витамином В12 (кобаламином), витамина D (кальциферола), витамин РР.
Из макроэлементов лидирует фосфор. На втором месте калий , третий – хлор и с небольшим отставанием – магний.
Богатый химический состав, характерный для морской рыбы семейства лососевых, дополняет пользу нерки и делает ее важной составляющей полноценного рациона.
Мясо нерки – это настоящий деликатес, если его приготовить правильно. Из-за того, что рыба жирная, из нее получаются превосходные копчености или балыки. Кроме этого, мясо нерки может оказаться прекрасным дополнением к различным салатам и закускам. Из него можно приготовить массу вторых или первых блюд.
Большинство кулинаров всего мира использует мясо нерки для приготовления различных блюд высокой кухни, которые можно встретить в различных ведущих ресторанах мира.