ПАЛТУС СИНЕКОРЫЙ
Дата изготовления: 01/09/ 2022г
Состав: палтус
Количество в упаковке: от 1,5кг.
Энергетическая ценность: 100г: 177 ккал/ белки 15,0/ жиры 13,0/ углеводы 0.
Условия и сроки хранения: 12 месяцев с даты изготовления при температуре не выше -18С.
Палтус - удивительно вкусная рыба, мясо которой практически не содержит костей и содержит свыше 5% жирности.
Мясо палтуса содержит ценные жирные кислоты Омега-3, которые нормализуют обмен веществ в человеческом организме. В палтусе содержится 7 аминокислот (кислота аспарагиновая, кислота глутаминовая, аланин, валин, лейцин, лизин, аргинин), которые играют не маловажную роль в борьбе с раковыми заболеваниями.
Палтус багат витамином В12, а так же содержит витамин D, Е, А, такие микро- и макроэлементы как натрий, калий, кальций, магний, фосфор.
Достаточное количество полинасыщенных жирных кислот способствует сохранению зрения даже в пожилом возрасте. Кроме этого, употребление палтуса способно надежно защитить организм от развития заболеваний ЦНС, например, таких как болезнь Альцгеймера.
Некоторые диетологи рекомендуют употреблять палтус в пищу людям с дефицитом витамина D и селена.
Палтус – замечательный продукт с прекрасным, вкусным мясом, которое можно приготовить различными способами: запечь, отварить, обжарить, приготовить на гриле, потушить.
Особенно удачной получается рыбка, кусочки которой обваляли в сухариках или муке.
Кроме того, его можно сочетать и с другими дарами моря, например омарами или креветками. Хорош палтус и с грибами и пряностями, и отдельно без добавления специй. Его можно приготовить в мультиварке, пароварке, на плите, мангале – везде, где подскажет кулинарная фантазия.