СТЕЙК ЗУБАТКИ ПЕСТРОЙ
Производитель: ООО"Креветка"
Дата изготовления: 01/09/ 2022г
Состав: зубатка пестрая
Количество в упаковке: 750гр.
Энергетическая ценность: 100г: 105 ккал/ белки 19,6/ жиры 5,3/ углеводы 0.
Условия и сроки хранения: 12 месяцев с даты изготовления при температуре не выше -18С.
Зубатка напоминает мурену, похожа на змею.
Она относится к окунеобразным и имеет крупный размер, иногда длина такой рыбы может достигать почти 1,6 м.
В составе зубатки пестрой присутствуют следующие полезные вещества и микроэлементы: магний; цинк; кальций; железо; калий; лизин; тиамин; рибофлавин; никотиновая кислота; пиридоксин; фосфор; сера; йод; медь; натрий.
Если употреблять ее регулярно, то тратиться на дорогие витамины не придется. Рыба обеспечит всеми нужными и важными веществами, макро- и микроэлементами, которые позволят всем системам организма функционировать полноценно. Из витаминов следует выделить группы В, Е, А, С, D, РР.
В зубатке содержится большое количество йода, именно по этой причине ее рекомендуют употреблять людям с проблемами щитовидки. В ней много белковых соединений, которые необходимы детям, пожилым людям, беременным и кормящим мамочкам.
Содержащийся в составе омега-3 снижает холестерин.
Благодаря калию зубатка выводит лишнюю соль, снимает отеки. Витамин Д благотворно влияет на свертываемость крови, укрепляет костную и мышечную ткани, нервную систему. А витамин РР предотвращает развитие атеросклероза.
Мясо зубатки рекомендуется всем людям без исключения, начиная с детей и заканчивая пожилыми. Особенно полезно оно женщинам во время беременности и в период лактации.
Мясо пёстрой зубатки, имеет белый цвет и нежный, приятный вкус. Основное его отличие от мяса других видов в том, что оно плотное. Если мясо других зубаток более желеобразное, и с ним нужно ещё повозиться, прежде чем, готовить, то филе пёстрой имеет упругую консистенцию.
Это мясо пригодно для приготовления самых разнообразных, изысканных рыбных блюд, начиная от ухи, заканчивая вкуснейшей запеканкой.