« Назад
3 способа чистки креветок от кишечника 22.07.2020 09:22
3 способа чистки креветок от кишечника
- Самый распространённый и универсальный способ заключается в следующем. Сначала креветку нужно очистить от панциря. Затем, необходимо сделать надрез ножом по спинке на глубину в пару миллиметров. После можно извлекать кишечник.
- Второй способ намного быстрее, но для него потребуются ножницы. Задача в том, чтобы, начиная с головы, срезать панцирь по спинке. При этом, нижняя часть ножниц сама распорет спинку креветки. И останется только вынуть кишку.
- И наконец, третий способ предполагает сохранение панциря. Для этого панцирь ни снимаем, а надрез делаем со стороны брюшка почти по всей толщине креветки, пока не упрёмся в кишку. В таком развернутом состоянии креветку удобно жарить на гриле. А потом подавать с азиатским соусом или айоли сверху.
Комментарии
2024-05-20 10:05:18
Илюхп
Очень крутые способы. Спасибо, что поделились.
Ответить / Цитировать
Кому: Илюхп, ,
#1735509